AccueilRecettesBol de poké OK!
Bol de poké OK!
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Si vous n’êtes pas familier avec le poké, en gros une salade de poisson cru, lancez-vous avec cette recette facile. Nous avons légèrement saisi le poisson plutôt que de le servir cru. On y va un petit pas à la fois!


Ingrédients
13 tasse
de mayonnaise
1 c. à table de
jus de lime
1 c. à table de
sauce soya faible en sodium
3 c. à table, divisé
1 lb (450 g)
de filet de thon ou saumon sans peau
1 c. à table
d’huile, divisée
3 tasses
de riz brun ou blanc, cuit
18
pointes d’asperges, étuvées, refroidies et coupées en tronçons
2 tasses
de chou rouge émincé
3
carottes, émincées
1
avocat, coupé en dés
1
concombre anglais, émincé ou taillé en spirales
1 tasse
d’haricots edamame cuits (facultatif)

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans un bol, mélanger ensemble la mayonnaise, le jus de lime, la sauce soya et 1 c. à table d’Assaisonnement Sauté à l’asiatique. Réserver.
  2. Couper le poisson en trois morceaux. Badigeonner avec une moitié d’huile puis enrober avec le reste d’assaisonnement.
  3. Chauffer le reste d’huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Baisser le feu à moyen; ajouter le poisson. Saisir de 12 à 1 minute par côté, jusqu’à ce que l’enrobage soit croustillant. Couper en cubes.
  4. Répartir le riz dans des bols; ajouter le poisson et les légumes. Napper de sauce.
Trucs

Pour une version végé, remplacez le poisson par du tofu extra ferme. Pour la cuisson, suivez les instructions sur l’emballage.

Utilisez la Mandoline 4 en 1 pour émincer les légumes. 

Vous aimez le piquant? Ajoutez votre sauce piquante préférée dans la sauce.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 460, Lipides 24 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 45 mg, Sodium 380 mg, Glucides 40 g (Fibres 10 g, Sucres 6 g), Protéines 24 g.

Bol de poké OK!
22 min
6 portions
2,52 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Sauté à l'asiatiqueAssaisonnement Sauté à l'asiatique
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
24 Évaluations
8,50 $
Mandoline 4 en 1Mandoline 4 en 1
Mandoline 4 en 1
5 Évaluations
32,95 $
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Bol de poké OK!
Description de la recette
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Ingrédients
13 tasse
de mayonnaise
1 c. à table de
jus de lime
1 c. à table de
sauce soya faible en sodium
3 c. à table, divisé
1 lb (450 g)
de filet de thon ou saumon sans peau
1 c. à table
d’huile, divisée
3 tasses
de riz brun ou blanc, cuit
18
pointes d’asperges, étuvées, refroidies et coupées en tronçons
2 tasses
de chou rouge émincé
3
carottes, émincées
1
avocat, coupé en dés
1
concombre anglais, émincé ou taillé en spirales
1 tasse
d’haricots edamame cuits (facultatif)
22 min
6 portions
2,52 $/portion

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This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Dans un bol, mélanger ensemble la mayonnaise, le jus de lime, la sauce soya et 1 c. à table d’Assaisonnement Sauté à l’asiatique. Réserver.
  2. Couper le poisson en trois morceaux. Badigeonner avec une moitié d’huile puis enrober avec le reste d’assaisonnement.
  3. Chauffer le reste d’huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Baisser le feu à moyen; ajouter le poisson. Saisir de 12 à 1 minute par côté, jusqu’à ce que l’enrobage soit croustillant. Couper en cubes.
  4. Répartir le riz dans des bols; ajouter le poisson et les légumes. Napper de sauce.
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Sauté à l'asiatiqueAssaisonnement Sauté à l'asiatique
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
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8,50 $
Mandoline 4 en 1Mandoline 4 en 1
Mandoline 4 en 1
5 Évaluations
32,95 $
Trucs

Pour une version végé, remplacez le poisson par du tofu extra ferme. Pour la cuisson, suivez les instructions sur l’emballage.

Utilisez la Mandoline 4 en 1 pour émincer les légumes. 

Vous aimez le piquant? Ajoutez votre sauce piquante préférée dans la sauce.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 460, Lipides 24 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 45 mg, Sodium 380 mg, Glucides 40 g (Fibres 10 g, Sucres 6 g), Protéines 24 g.

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